High Protein: Eiweißreiche Mahlzeiten, die stärken und auf gesunde Weise satt machen! Den Blick beim Kochen auf Proteine zu richten, bringt gleich zwei Vorteile: Zum einen hält Eiweiß lange satt und man ist weniger versucht, nach einer Hauptmahlzeit sofort wieder zu naschen. Zum anderen sorgt es für einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel, unterstützt den Muskelaufbau sowie den Fettabbau und festigt die Knochen. Was also für die einen aus sportlichen Gründen interessant ist, kann anderen beim Abnehmen und älteren Menschen beim Fit-Bleiben helfen. Und das Wichtigste: Die Eiweiß-Gerichte sind ausgesprochen lecker! Gesunde Ernährung leicht gemacht: Das Protein-Kochbuch für alle Kommt immer gut an: Klassiker aus der Fisch- und Fleischküche modern variiert Eiweißreiche vegetarische Rezepte: Hier spielen Hülsenfrüchte die Hauptrolle Kochrezepte zum Abnehmen: Eiweiß ist erlaubt! Durchgehend illustriert, einfache Zubereitung Durchgehend illustriert mit stimmungsvollen Food-Fotos In diesem Buch finden Sie eine Vielzahl an abwechslungsreichen Kochrezepten, bei denen Sie schnell vergessen werden, dass Sie etwas für Ihre Gesundheit tun und sofort in den Genießer-Modus kommen. Als Vorspeise ein leckeres Süppchen oder ein appetitanregender Salat – weiter geht’s zum Beispiel vegetarisch mit einer Buddha Bowl oder einem Kichererbsen-Curry mit Spinat. Oder für die Fleischesser: Zitronenhuhn mit Topinambur? Und als Nachtisch für alle eine schöne Pistaziencreme mit Heidelbeeren. Viel Spaß beim Nachkochen und Wohlfühlen! Reader’s Digest – Wissen, was gut ist: Ihr Ratgeberverlag rund um Kochen, Gesundheit, Haus und Garten