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Jürgen Paulitsch: Grillaxed - gebunden
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Jürgen Paulitsch: Grillaxed - gebunden

J\u00FCrgen Paulitsch: Grillaxed

Einfach - Stressfrei - Gut

Grillen leicht gemacht mit J\u00FCrgen Paulitsch

Was gibt es in diesem Buch zu grillen?

Von einfachen Rezepten f\u00FCr H\u00FChnerbrust mit Senfkruste, Schweinebraten und Lachsforelle \u00FCber Rib-Eye-Steak, Schopfbraten im Ganzen und saftige Rippchen spannt sich der Bogen bis zu Pizzateig, Burger-Buns, Pastrami, Entenbrust oder Calamari. Als Draufgabe gibt's Desserts wie Kaiserschmarren, Schokokuchen mit fl\u00FCssigem Kern oder Birnenauflauf.

Warum grillen besonders M\u00E4nner so gerne?

Grillen ist eine zutiefst emotionale Garmethode, denn sie hat mit gro\u00DFer Hitze und - in ihrer h\u00E4ufigsten Form - mit Feuer zu tun. Das weckt die archaischen Urinstinkte, besonders eines Mannes. Er f\u00FChlt sich stolz und unschlagbar ... im Inneren denkt er sich: \""Ich habe Feuer gemacht und ich ern\u00E4hre meine Familie\"" ...

Wer grillt hier?

J\u00FCrgen Paulitsch ist Profikoch im 28. Lehrjahr, Grilltrait

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Warum grillen besonders M\u00E4nner so gerne?

Grillen ist eine zutiefst emotionale Garmethode, denn sie hat mit gro\u00DFer Hitze und - in ihrer h\u00E4ufigsten Form - mit Feuer zu tun. Das weckt die archaischen Urinstinkte, besonders eines Mannes. Er f\u00FChlt sich stolz und unschlagbar ... im Inneren denkt er sich: \""Ich habe Feuer gemacht und ich ern\u00E4hre meine Familie\"" ...

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