Feiner Jahrgangsgrappa zum Genießen Die „Distilleria Domenico Sibona S.p.A.“ mit ihrem „Grappa Sibona“ besitzt die älteste Brennlizenz des Piemonts und gehört damit zu den ältesten und erfolgreichsten Grappa-Produzenten Italiens. Gebrannt wird in der Antica Distilleria Domenico Sibona in Piobesi d’Alba in der Provinz Cuneo im Piemont. Der Trester für die Destillation stammt überwiegend von den umliegenden Weinbergen und wird nach Ankunft an der Brennerei stets ganz frisch verarbeitet. Dieser reinsortige Premium-Jahrgangsgrappa – hier aus Trester der Barolo-Traube - erscheint in limitierter Edition, die jeweilige Flaschennummer ist auf die edle Holzbox geprägt. Der „Sibona Grappa di Barolo 2009 Millesimata“ stammt aus dem Jahr 2009 und wurde nach seiner initialen Lagerung in Edelstahltanks abschließend im Eichenholzfass ausgereift. Golden Bernstein-farben im Glas, begegnet er der Nase rund, dabei sehr präsent, mit üppiger Fruchtigkeit und kräftig würzigen Noten dazu. Am Gaumen dann zeigt er sich harmonisch, kräftig würzig dabei mit feinem Eichenholz und süßen Tönen darunter, abgerundet in einem intensiven, vollmundig-harmonischen Abgang. Geruch: üppig fruchtig, kräftig würzig, rund Geschmack: harmonisch, kräftig würziges Eichenholz, süße Töne Abgang: intensiv, vollmundig, harmonisch