Üppiges Beerenbouquet Auch Tamnavulin (gälisch für „Mühle auf dem Hügel“) ist eine der Brennereien jüngeren Datums, die 1966 von „Invergordon“ am Livet auf dem Gelände einer ehemaligen Spinnerei und Weberei im Dörfchen Tomnavoulin in der Grafschaft Banff gelegen, erbaut wurde. 1994 übernahmen „Whyte & Mackay“ die Brennerei und legten sie 1995 still. Im Jahr 2000 produzierte man für kurze eineinhalb Monate wieder, und 2007 schließlich kauften die „United Distillers“, ein Tochterunternehmen der indischen „UB Group“ „Whyte & Mackay“, und nahmen Tamnavulin noch im selben Jahr wieder in Betrieb. 2008 modernisiert, produziert man seit 2011 sieben Tage die Woche mit voller Kapazität etwa 4 Mio. Liter Alkohol jährlich. Das Allermeiste des gebrannten Whiskies fließt in verschiedene Blends, u.a. den „Mackinlay’s“. Der „Tamnavulin Tempranillo Cask Edition“ lagerte zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern, bevor er seine abschließende Reifung in ehemaligen Tempranillo Rotwein-Fässern erhielt. Tempranillo ist die wichtigste Rotwein-Traube Spaniens, die in der Regel im Eichenholzfass zu duftig-würzigen und köperreichen Rotweinen ausgebaut werden. Dieses Batch 000576 wurde ohne Altersangabe in Trinkstärke mit 40 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt. Kräftig dunkelrot-leuchtend in der Farbe, begegnet er der Nase üppig frucht-aromatisch mit reifen roten Beeren, schwarzen Johannisbeeren, einer üppigen, runden Süße und ein wenig Eichenholz mit Vanille. Am Gaumen dann zeigt er sich rund und ausbalanciert, die Beeren-Aromen der Tempranillo-Fässer wunderbar eingebunden, würzig, schokoladig-weich mit einem Hauch Espresso und süßem Ahornsirup, der diesen „Tamnavulin Tempranillo Cask Finish“ in einen wunderbar balancierten, edel-fruchtigen und würzigen Abgang begleitet. Geruch: üppig fruchtig-aromatisch, reife rote Beeren, schwarze Johannisbeeren, üppig runde Süße, etwas Eichenholz, etwas Vanille Geschmack: rund, ausbalanciert, Beeren-Aromen würzig, schokoladig-weich, etwas Espresso, süßer Ahornsirup Abgang: mittellang, wunderbar balanciert, edel-fruchtig, würzig